ホットクックでカルボナーラを作ってみた(4)【評価:★4.0】

2020年1月24日

目指せ!ホットクックマスター」、第36回の料理はカルボナーラ(4回目)です!

4回目にして、遂に納得のいくカルボナーラが完成しました~~!!

嬉しすぎる🤣🤣

追記

本レシピには、さらに改善版レシピがあります。
実際に作る場合は、改善版レシピの方をご参照いただくことをオススメします。

2.4リットルサイズのホットクックで作りました。

材料

材料(1人分)

エリンギ :中1本(45g)
ベーコン :40g
:小さじ1/2
ミックスチーズ :40g
牛乳:300cc
コンソメ :大さじ1/2
スパゲッティ(乾麺) :60g
ブラックペッパー :適量
:1個

*スパゲティは、1.6mm(ゆで時間7分)のものを使用しました。

調理

まずは、本体のメニューから「手動で作る」→「麺をゆでる」→「2分」を選択してスタートボタンを押します。

しばらくするとお湯が煮立つので、麺を投入⬇

ホットクックで茹でる前のスパゲティ

再度スタートボタンを押して、2分待ったスパゲティがコチラ⬇

 ホットクックで茹でた後のスパゲティ

まだまだカタめだけど、良いんです!

2分ゆでたスパゲティのお湯を一度全部捨てて、卵以外のすべての材料を内鍋に投入します⬇

ホットクックで調理する前のカルボナーラ

そして、ここから7分間加熱を延長します。

最後に溶いた卵を入れて、箸などでよく混ぜれば完成です🎵

感想

時短効果について

今回、実際の作業時間(材料を切ったり計量したりするのにかかった時間)は5~10分程度と超楽チン。

さらに、調理開始から出来上がりまでの時間も30分かからないくらいだったので、時短効果としては大変満足です!

また洗い物に関しても、パスタを茹でる&スープを茹でる工程をどちらもホットクック1台でできたので、パスタを茹でる大きな鍋を洗わなくて済んで良かったです🙌

味について

皿に盛られたカルボナーラ

ようやく完成しました!これぞカルボナーラ!!

今まで失敗してきたすべての課題がクリアできて感動です😭😭✨

・麺の粉っぽさやポソポソ感なし

・スープが分離してる感じなし(とっても滑らか!)

・スープの水っぽさもなし

・スープの塩味など、味のバランスも良し

量的には、麺60gなので少なめです。

(女性がランチで食べて調度良いくらいかなと。)

スープが重たくなく飲みやすかったので、お皿についだ分はほとんど飲んじゃってけっこうお腹いっぱいになりました。

一点、改善点を挙げるとしたら麺とスープのバランス。

スープがけっこう多いので、余っちゃう可能性があります。

一旦はレシピ完成ですが、今後も細かい部分で分量調整していくかもしれません。

次はペペロンチーノのレシピ開発でもしようかな~🎵

追記

改善版を作ってアップしました!ぜひこちらもご覧ください~~⬇

ホットクックでカルボナーラを作ってみた(5)【評価:★4.0】

まとめ

今回の料理の評価

時短効果 :
おいしさ :

総合評価:

現在のステータス

現在のステータスは、レベル37のホットクックつかい

▼▼ホットクックを買う方は必見!!▼▼

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ナミ

ナミ

田舎在住の東大ママ。鬼速で家事をこなす方法を、日々探究中です。 『いいな』と思った記事をSNSで拡散していただけると、泣いて喜びます! twitter・インスタをフォローしていただけると、跳んで喜びます!(フォローするにはSNSのアイコンをタップ ↓↓↓↓↓)

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