ホットクックでシチューを作ってみた(2)【評価:★4.5】

2020年3月10日

目指せ!ホットクックマスター」、第54回の料理はシチュー(2回目)です!

以前一度作ったことがありましたが、水分量などを間違えてしまってちょっと失敗しました。

ということで、今回は改めて公式レシピとほぼ同じ材料で作ってみました!

2.4リットルサイズのホットクックで作りました。

材料

材料(4人分)

鶏もも肉(ひと口大):1枚
じゃがいも(4つ切り):3個
にんじん(ひと口大):1本
玉ねぎ(くし切り):1個
塩、こしょう:各適量
薄力粉:大さじ4
[A]

バター(小さめに切る):30g
:大さじ2
コンソメ(顆粒):大さじ1
ローリエ:1枚
:200mL
[B]
牛乳:200mL

*メーカー公式の材料や調理手順は、公式レシピ|クリームシチューをご参照ください。

調理

鶏肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎを内鍋に入れて、塩・こしょう・薄力粉を加えてよく混ぜます。

(公式レシピではビニール袋に入れて混ぜてましたが、それすらも面倒だったので(笑)、直接内鍋に入れて混ぜまぜしました。粉っぽさがなくなればOK。)

よく混ざったら、[A]の材料も投入します。

ホットクックで調理する前のシチュー

因みにこういった食材を混ぜる時、我が家ではニトリル手袋を使ってます。

ハンバーグこねる時とか、使い捨てられるので便利ですよ。

 

本体メニューから、クリームシチュー(メニュー番号:009)を選択して、スタートボタンを押します。

40分くらいしたら追加で材料を入れるよう合図があるので、フタを開けます。

この時点でけっこうドロドロになってます!小麦粉のお陰ですね。

ホットクックで調理している途中のシチュー

ここに牛乳を投入したら、再度スタートボタンを押します。

5分経ったら出来上がりです⬇

ホットクックで調理した後のシチュー

感想

時短効果について

今回野菜を切るなど、準備にかかった時間は10~15分程度でした。

これだけでシチューができちゃうんだからビックリですよね!

一度具材を煮込んで、最後に牛乳を投入してまた煮るという2段階の調理が必要だったとはいえ、自分で作るよりははるかにラク!

時短効果としてはかなり満足です。

味について

ホットクックで調理して皿に盛られたクリームシチュー

最後に分量外のパセリを散らしました

味は食べてみてビックリ!前回作った時とは明らかに違う出来栄えです✨

コンソメの他には塩とコショウ少々しか入れてないので、絶対味薄いんだろうな~と思いきや、調度良い味の濃さになっていました!

何がこんなに味出してるの?って感じで、ルーなしで作ったとは思えない仕上がりです。

かといってルーで作るほどコッテリしてなくて、たくさん食べても飽きない濃厚さなのです。

トロミもばっちり。小麦粉がダマになってるところも全くありません。

火の通り具合も良く、各食材がほどよい硬さに煮込まれていました。大きめの4つ切りに切ったじゃがいもがゴロゴロ入っていて、良い感じ🎵

次回からシチューは確実にホットクックで作ります!

まとめ

今回の料理の評価

時短効果 :
おいしさ :

総合評価:

現在のステータス

現在のステータスは、レベル55のホットクックのまじゅつし

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  • この記事を書いた人

モンチ

田舎在住の2児のママ。鬼速で家事をこなす方法を、日々探究中です。 『いいな』と思った記事をSNSで拡散していただけると、泣いて喜びます! twitter・インスタをフォローしていただけると、跳んで喜びます!(フォローするにはSNSのアイコンをタップ ↓↓↓↓↓)

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