ホットクックでペペロンチーノを作ってみた(2)【評価:★3.5】

2020年2月17日

目指せ!ホットクックマスター」、第45回の料理はペペロンチーノ(オリジナルメニュー)の2回目です!

前回作った時はオリーブオイルを入れ忘れてしまったので、今回はオリーブオイルを材料に追加し再チャレンジでございます。

追記

本レシピには、改善版レシピがあります。
実際に作る場合は、改善版レシピの方をご参照いただくことをオススメします。

2.4リットルサイズのホットクックで作りました。

材料

材料(1人分)

:小さじ2
(麺をゆでる用):1リットル
[A]
スパゲティ(乾麺):80g
アスパラ
:1本

ベーコン:40g
にんにく:1かけ
鷹の爪
:少々
パスタの茹で汁:150cc
オリーブオイル:大さじ1

調理

作り方は前回作った時と全く一緒なので、写真だけ差し替えてコピペさせていただきます!

まずは麺をゆでる準備をします。内鍋に水と塩を入れたら、本体メニューから「手動で作る」→「めんをゆでる」→「1分」を選択し、スタートボタンを押します。

ホットクックが麺をゆでるお湯を沸かしている間に、ニンニク・ベーコン・アスパラを切ります。

補足

アスパラは火が通りやすいように下から2/3はピーラーで皮をむき、縦半分に切ってから一口大に切るのがオススメ。

麺をゆでるお湯が沸いたらホットクックから合図があるので、麺をホットクックに入れてスタートボタンを押します。

約1分後、ホットクックから完了の合図があるので、フタを開けてゆで終わった麺を一度ザルにあげます。(茹で汁は使うのである程度とっておくこと!!)

[A]の材料をすべて内鍋に投入し、本体メニューから「手動で作る」→「好みの設定加熱」→「強火」→「高速でまぜる」→「5分」を選択し、スタートボタンを押します。

5分後、フタを開けるとこんな感じに出来上がってました〜⬇

ホットクックで調理した後のペペロンチーノ

おぉ、何か前回よりスープが白っぽくなってる!

感想

時短効果について

今回も実際に手を動かしてたのは5分くらいです!

昼ご飯、1人でちゃちゃっと作って済ませたい時に最適なメニューなのです😊

味について

ホットクックで調理して皿に盛られたペペロンチーノ

見た目的には、完全に前回のデジャヴですね(笑)

でもオリーブオイルを入れたおかげでスープが濁ってトロっとしてます!乳化したっぽいかな?

一口食べてみると・・・

うむ!前回よりも麺がしっとり!!!

・・・でも何か・・・麺が柔らかい気がする・・・。

そしてドロッとしてる分、ペペロンチーノなのにちょっと重い・・・。

塩加減などは前回と変わらないので味自体は美味しいのですが、麺を改良したつもりが別の問題が発生してしまいました😭💦

あぁ~~~、結局今回もカルボナーラの時と同じく、何度も微調整が必要か💦💦

ということで、またオリーブオイルの量やゆで時間を調整して完成版レシピをアップしたいと思います!!

追記

改善版を作ってアップしました!ぜひこちらもご覧ください~~⬇

ホットクックでペペロンチーノを作ってみた(3)【評価:★5.0】

まとめ

今回の料理の評価

時短効果 :
おいしさ :

総合評価:

現在のステータス

現在のステータスは、レベル46のホットクックのまじゅつし

▼▼ホットクックを買う方は必見!!▼▼

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  • この記事を書いた人

モンチ

田舎在住の2児のママ。鬼速で家事をこなす方法を、日々探究中です。 『いいな』と思った記事をSNSで拡散していただけると、泣いて喜びます! twitter・インスタをフォローしていただけると、跳んで喜びます!(フォローするにはSNSのアイコンをタップ ↓↓↓↓↓)

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