「目指せ！ホットクックマスター」、第100回の料理は皿うどんの具（オリジナルレシピ、２回目）です！
前回作った時はちょっと水分が足りなかったので、今回は少し水分量を調整して作ってみました。
＊2.4リットルサイズのホットクック（KN-HW24E）で作りました。
材料
材料（３～４人分）
・キャベツ（一口大）：大きい葉5〜6枚
・にんじん（千切り）：2/3本
・豆もやし：1袋
・豚こま肉：250g
・片栗粉：大さじ3
・水：500cc
・鶏ガラスープのもと（顆粒）：大さじ2
・薄口醤油：大さじ3
・酒：大さじ2
・オイスターソース：大さじ1
・コショウ：少々
調理
・ホットクックの内鍋に、片栗粉以外の全材料を投入します。
・「メニューを選ぶ」 →「 メニュー番号で探す」 →「 No.006（八宝菜）」を選択し、 スタートボタンを押します。
・片栗粉は水（分量外）で溶いて、水溶き片栗粉にしておきます。
・ホットクックの調理が終わったらフタを開けて、沸騰しているうちに水溶き片栗粉を手早く混ぜながら投入します。
・混ぜ終わったら完成です！
※水溶き片栗粉は沸騰しているうちに投入しないと、トロミがつかないので注意！もしタイミングを逃してしまったら、フタを閉じて加熱を延長して、再度沸騰させてから水溶き片栗粉を投入する。
感想
時短効果について
今回実際に手を動かしていた時間は、５～１０分ほどでした！
前回は水溶き片栗粉を入れるタイミングを逃してしまいましたが、今回は準備万端でフタを開けてサッと投入したので、前回よりも無駄な時間を省略することができました＾＾
味について
今回バタバタしていたので、お皿に盛った写真を撮り損ねてしまいました💦
ご参考までに、前回作った時の写真を載せておきます。イメージ的にはこんな感じの仕上がりになりました↓↓
前回は水分量が足りませんでしたが、その点は今回バッチリ！
味の濃さなども大丈夫だったのですが、１個気になるのが豚コマ肉が固まってしまう現象💦
１枚１枚しっかり広げて入れたつもりだったのですが、調理し終わったら固まりになってしまっているものがありました。
前回の方がお肉が柔らかくて美味しかったのは、調理前に豚コマ肉に片栗粉をまぶしていたからかもしれませんね！
まだ改善の余地アリ！ということで、次回は調理前に片栗粉をまぶしたうえで、加熱する方法で再度試してみたいと思います＾＾
まとめ
今回の料理の評価
時短効果 ：
おいしさ ：
総合評価：
現在のステータス
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