ホットクックで皿うどんの具(あんかけ)を作ってみた【評価:★3.5】

2021年12月31日

目指せ!ホットクックマスター」、第97回の料理は皿うどんの具(あんかけ)です!

皿うどんって、あんかけ焼きそば、かた焼きそばなど、いろんな呼び方がありますよね。

ちなみに公式レシピ には載っていない、オリジナルレシピです。

注意

本レシピには、改善版レシピがあります。
実際に作る場合は、改善版レシピの方をご参照いただくことをオススメします↓↓

最新レシピを見る

2.4リットルサイズのホットクックで作りました。

先日 ホットクックで八宝菜を作ってみたんですが、かなり美味しくできたので、同じ要領であんかけもできるんじゃないか!?と思って作ってみました^^

美味しくできましたが、今のところもうちょっと改良が必要かな~という段階のレシピです😅

材料

材料(3~4人分)

キャベツ(一口大):大きい葉5〜6枚
にんじん(千切り):2/3本
もやし1/2袋
豚こま肉250g
片栗粉:大さじ2
えりんぎ(一口大)1本
400cc
鶏ガラスープのもと(顆粒)大さじ2
薄口醤油大さじ2
大さじ2
オイスターソース大さじ1
コショウ:少々

調理

・片栗粉を豚こま肉にまぶします。

・全材料を上から順にホットクックに投入します。

内鍋に入った調理前のあんかけの具

「メニューを選ぶ」 →「 メニュー番号で探す」 →「 No.006(八宝菜)」を選択し、 スタートボタンを押します。

・フタをあけると・・・あれ、なんかまだシャパシャパしててトロミがついてない💦💦

内鍋に入った調理後のあんかけの具

・ってことで、3分ほど加熱を延長して沸騰させてから、水溶き片栗粉(分量外)を加えて混ぜました。

・分かりづらいけど、今度はトロミがつきました!完成です!

内鍋に入った調理後のあんかけの具

 

感想

時短効果について

今回実際に手を動かしていた時間は15分ほどでした!

野菜を切ったりする時間と、あとトロミがついてなかったせいで内鍋の前で待機しながらウロウロしてた時間です😅💦

一発で作れなかったのが残念でした><

味について

皿に盛られたホットクックで作った皿うどん

パリパリ麺は市販のやつで!

お味の濃さはばっちりだったんですが、ちょっと水分不足な感じでした^^;

水を150ccくらいプラスして、片栗粉や調味料の量を調整しても良かったかなと思います🤔

次回また改善版を作ったら最新レシピをアップしたいと思いま~す♪

追記

改善版を作ってアップしました!ぜひこちらもご覧ください~~⬇

ホットクックで皿うどんの具(あんかけ)を作ってみた(2)【評価:★4.0】

まとめ

今回の料理の評価

時短効果 :
おいしさ :

総合評価:

現在のステータス

 現在のステータスは、レベル98のホットクックゆうしゃ

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  • この記事を書いた人

モンチ

田舎在住の2児のママ。鬼速で家事をこなす方法を、日々探究中です。 『いいな』と思った記事をSNSで拡散していただけると、泣いて喜びます! twitter・インスタをフォローしていただけると、跳んで喜びます!(フォローするにはSNSのアイコンをタップ ↓↓↓↓↓)

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