ホットクックでぶり大根を作ってみた【評価:★4.5】

2020年7月30日

目指せ!ホットクックマスター」、第76回の料理はぶり大根です!

定番の煮込み料理ですが、ホットクックでは初めて作りました😊

ホットクックは煮込み料理が得意なだけあって、今回もバッチリな仕上がりになりました🎵

2.4リットルサイズのホットクックで作りました。

材料

材料(4人分)

大根(2cm厚さの半月切り):1/2本(400g)
ぶり :360g
[A]
しょうが(チューブ):適量
しょうゆ:大さじ4
砂糖 :大さじ4
みりん :大さじ3
:大さじ3
:300mL

今回はほぼ、公式レシピ 通りに作りました。

調理

・ぶりに熱湯をかけ、水気を切ります。

・ホットクックの内鍋に、大根→ぶり→[A]の調味料、の順に投入します。

ホットクックで調理する前のぶり大根

・メニューからぶり大根(メニュー番号:070)を選択し、スタートボタンを押します。

・40分後、完成で~す🎵🎵

ホットクックで調理した後のぶり大根

感想

時短効果について

今回、実際の作業時間は10分ちょっとでした👍✨

包丁使ったのも大根を切る時だけだし、超ラク!

ぶりの湯通しが必要だったのでひと手間いりますが、電気ケトルで沸かしたお湯をばっしゃーとかけて完了したので面倒な感じはなかったです😊

(以前、サバの味噌煮 を作った時は湯通しいらなかったと記憶していますが、ぶりは臭みが強いんですかね・・・?)

煮込み時間も40分とほどほどだったので、調理時間的には満足でした🎵

味について

皿に盛られたぶり大根

今日は3時間くらい保温して、彩りに大葉(分量外)を少々乗せていただきました🎵

さすがに3時間置いといただけあって、大根もぶりも味が染みきっていて最高でした👍

そしてぶり&大根の柔らかさも調度良く、煮崩れもしていない❗

さすが煮込み料理が得意なホットクック、本領発揮って感じです😊🙌

味付けも、調~~度良い濃さでしたよ❗

定番の煮込み料理なのに、何で今まで作らなかったんだろうって感じですね😅

調理も簡単だし味も美味しいし、これは確実にリピートメニューです👍✨

まとめ

今回の料理の評価

時短効果 :
おいしさ :

総合評価:

現在のステータス

現在のステータスは、レベル77のホットクックきんぐ

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ナミ

ナミ

田舎在住の東大ママ。鬼速で家事をこなす方法を、日々探究中です。 『いいな』と思った記事をSNSで拡散していただけると、泣いて喜びます! twitter・インスタをフォローしていただけると、跳んで喜びます!(フォローするにはSNSのアイコンをタップ ↓↓↓↓↓)

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