ホットクックでペペロンチーノを作ってみた(3)【評価:★5.0】

2020年2月25日

目指せ!ホットクックマスター」、第48回の料理はペペロンチーノ(オリジナルレシピ、3回目)です!

ペペロンチーノは今まで2回作ってみてそのポテンシャルを感じつつもあと一息という感じでしたが、今回3回目にしてレシピ完成しました。

先日 ツナとしめじのトマトスパゲティ を作った時に「煮物を作る」機能でうまくできたので、同じパターンでできないかと思い試してみたらうまくいきました!!

2.4リットルサイズのホットクックで作りました。

材料

材料(1人分)

オリーブオイル:小さじ2
にんにく(みじん切り):1かけ *チューブでも可
アスパラ(一口大)
:1本
ベーコン(一口大)40g
鷹の爪:少々
:小さじ1/2弱
スパゲティ(乾麺):80g
:200cc

*麺は、1.6mm(ゆで時間7分)タイプを使用しました。

調理

材料を一覧の上から順番に内鍋に入れていきます。

ホットクックで調理する前のペペロンチーノ

補足

*アスパラが太い場合は、火が通りやすいように下から2/3はピーラーで皮をむき、縦半分に切ってから一口大に切るのがオススメ。

*パスタは半分に折って、できるだけ重ならないように散らして入れます。
いろいろ試した結果、剣山みたいにタテに挿すとくっつきにくかったです。

ホットクックで調理する前のシーフードスパゲッティ

手動で作る」→「煮物を作る」→「まぜる」→「5分」を選択し、スタートボタンを押します。

調理開始後、しばらくするとニンニクの良い香りが・・・・。

出来上がりは、こんな感じです⬇✨

ホットクックで調理した後のペペロンチーノ

補足

*フタを開けてみて麺がまだ硬いようだったら、1分ほど加熱延長してください。

感想

時短効果について

今回の作業は、ベーコン・ニンニク・アスパラを切る作業だけ。調味料を計量する時間を入れても、5~10分程度で済みました!

しかもあとはパスタを乾麺のまま放り込んで終了なので、とっても楽チーーーン!!

ヒャッホイィ!!!🙌

ということで、時短効果は最上級の★5としました。

味について

皿に盛られたペペロンチーノ

一口食べたら「ぅんめぇ~~~~~!!!」と感動。頑張って何度もレシピ改善したかいがありました😭涙

ホットクックで作るペペロンチーノは、麺がうまい!麺が生麺のようにモチモチしていて、オリーブオイル&水のスープとよく馴染んでいて最高です。

(プリプリ麺派からすると、ちょっといただけないかもですが。)

味も塩とニンニクと鷹の爪しか入れてないとは思えないほど、シンプルながらに深みが感じられます。

私はペペロンチーノを鍋で作ると9割以上の確率で乳化に失敗し、スープがシャパシャパのペペロンチーノになっちゃってましたが、これからは毎回ホットクックで美味しくできるので嬉しい限り🎵

しかも超絶ラクだし!

「煮物を作る機能で5分間」というのがパスタを作る時の黄金タイムのような気がするので、今後も黄金タイムを活用していろんな種類のパスタを作っていきたいと思います🎵

まとめ

今回の料理の評価

時短効果 :
おいしさ :

総合評価:

現在のステータス

現在のステータスは、レベル49のホットクックのまじゅつし

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ナミ

ナミ

田舎在住の東大ママ。鬼速で家事をこなす方法を、日々探究中です。 『いいな』と思った記事をSNSで拡散していただけると、泣いて喜びます! twitter・インスタをフォローしていただけると、跳んで喜びます!(フォローするにはSNSのアイコンをタップ ↓↓↓↓↓)

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