ホットクックでグラタン(の具)を作ってみた(4)【評価:★4.0】

2022年8月24日

目指せ!ホットクックマスター」、第112回の料理は、グラタン(オリジナルレシピ、4回目)です!

今までマカロニと具材を一緒に混ぜて調理してみたり、分けて調理してみたり、いろいろ試行錯誤してよう~やく納得のいく仕上がりになりました^^;。

2.4リットルサイズのホットクック(KN-HW24E)で作りました。

材料

材料(2~3人分)

[A]
玉ねぎ(スライスする):1/2個
しめじ:1/2株
小松菜(一口大):2株
鳥もも肉(小さめの一口大):1/2枚
マカロニ:60g
小麦粉:大さじ2

[B]
牛乳:200cc
コンソメ:大さじ1
バター:5〜10g

*鶏肉は皮をとり、火を通りやすくするため小さめの一口大(厚さ1センチ、縦横2センチくらいのイメージ)に切ります!

*マカロニは3分茹でタイプがオススメ。

調理

・[A]の材料をホットクックの内鍋に投入し、粉っぽさがなくなるまで菜箸などで混ぜます。

内鍋に入った混ぜられた生野菜

・[B]の材料も投入します。

内鍋に入った調理開始前のグラタンの具

・本体メニューから、「メニューを選ぶ」 → 「メニュー番号で探す」 → 「No.077(ホワイトソース)」を選択し、スタートボタンを押します。

・調理が完了したらフタを開けて、状態によって2~4分ほど加熱を延長します。

内鍋に入った調理後のグラタンの具

ココがポイント

お肉が赤くなくなるまで加熱延長します。今回は4分加熱を延長しましたが、日によっては2分ほどで済む時もあります。

・耐熱皿に盛ったら、チーズをかけてレンジやオーブンで焼いて完成です!

耐熱皿に守られたグラタンの具

夫、妻、子(幼児)の3人で食べるのに調度良いくらいの量ができました。

焼き時間は、お持ちのオーブンの設定に従ってください。

我が家はオートメニューで焼いていますが、手動で作る場合は、200〜300度で10〜15分、様子を見ながら焼く感じでしょうか。

感想

時短効果について

実際に手を動かしていた時間は、野菜を切ったり洗ったり、マカロニを計量したりする時間が5~10分ほどかかりました。

本メニューは一発で完成できたことはなくて、基本フタを開けた後に様子を見ながら加熱を延長する必要があるのが少し面倒ではありますが、内鍋に材料を放り込むだけなので鍋で作るより圧倒的に楽ちんです^^♪

どうしても最後にオーブンで焼く必要があるので、全体的な調理時間は長くかかってしまいますが、作業自体はすぐに済みますね。

味について

ホットクックで具材を調理したグラタン

ホワイトソースのメニューで低温調理しただけあって、牛乳の変な分離も起きずに、とても滑らかな仕上がりになりました!

ダマなし、トロトロで、味の濃さも調度良かったと思います^^

マカロニはかなり柔らかめになっていて、ここは好みが分かれそう。

今までで一番ラクで、かつ美味しさのバランスもとれた仕上がりになりました。

次回から作るときも、今回の手順で作ろうと思います🙌😊

まとめ

今回の料理の評価

時短効果 :
おいしさ :

総合評価:

現在のステータス

現在のステータスは、レベル113のホットクックマスター

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ホットクックで麻婆豆腐を作ってみた(2)【評価:★4.0】

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モンチ

田舎在住の2児のママ。鬼速で家事をこなす方法を、日々探究中です。 『いいな』と思った記事をSNSで拡散していただけると、泣いて喜びます! twitter・インスタをフォローしていただけると、跳んで喜びます!(フォローするにはSNSのアイコンをタップ ↓↓↓↓↓)

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