ホットクックでミートソースを作ってみた【評価:★4.5】

2019年11月11日

目指せ!ホットクックマスター」、第13回の料理はミートソースです!

ホットクックには乾麺と材料を投入するだけでスパゲッティができちゃうというビックリメニューがあるんですが( ホットクックでナポリタンを作ってみた【評価:★3.0】 参照)、今回作るミートソーススパゲティは、パスタは別に茹でる必要があります。

実はホットクックでパスタを茹でることもできるんですが、今回パスタは普通に鍋で茹でるのでレシピには載せていません💡

2.4リットルサイズのホットクックで作りました。

材料

材料

玉ねぎ(みじん切り) :1/2 個
にんじん(みじん切り) :1/2 本
にんにく(チューブ) :適量
合びき肉 :200g
トマトの水煮(缶詰・実は粗く刻む) :1缶(400g)
薄力粉 :大さじ1と1/2
ケチャップ :大さじ3
コンソメ(顆粒) :小さじ2
塩、こしょう :各少々

※メーカー公式の分量や詳細手順は 公式レシピ をご参照ください。

調理

まずは玉ねぎ、にんじんをみじん切りにします。

今回はフードプロセッサーを使ったので野菜を切る作業は瞬殺で完了です!

合いびき肉については普通は生肉を使用しますが、先日作った三食丼のそぼろが大量に余っていたので今回はそれを投入しました✌

レシピに記載の他の材料もあわせて内鍋に投入し、混ぜます⬇

ホットクックで調理する前のミートソース

これで準備は完了!

普段ミートソースを作る時は、炒めた野菜に小麦粉を振りかけて、ダマにならないようによく混ぜてからトマト缶を投入~という手順で作っています。

ホットクックのレシピでは小麦粉も含めて全材料一気に混ぜちゃうのでちょっとビックリしました👀

これでホントにうまくできるのかな~?

とちょっと心配しつつも、メニューから「ミートソース」を選んでスタートボタンをポチします🎵

そして待つこと30分!出来上がったミートソースがコチラです⬇

ホットクックで調理した後のミートソース

感想

時短効果について

今回、材料の準備にかかったのは5~10分

いつもだったら、野菜を炒める→肉を炒める→火が通ったら小麦粉を投入して炒める→トマト缶と調味料を投入→煮込んで味を調える・・・

という何ステップもある工程が、「内鍋にポイ」「ボタンポチ」で終了したのでとっても楽でした😂✨

味について

フタを開けた瞬間はちょっとトロみが足りないかな?と心配でしたが、ちょっと混ぜるとバッチリなトロみ具合で、見た目は普通に美味しそうなミートソースです👌

皿に盛られたミートソーススパゲティ

食べてみると酸味が強すぎず、ケチャップのお陰で程よく甘みもついており、とてもあの簡単な工程で作ったミートソースとは思えません!

絶対子どもが好きな味だ~~と思いました😊

大人向けな味が好きな方はちょっと赤ワインなど入れてみたり、家庭の味に合わせてアレンジし放題なのも良いなと思います👍

これからミートソースは絶対ホットクックで作ります!

追記

生のひき肉を使って一から作ってみたバージョンのレシピも公開しました⬇

ホットクックでミートソースを作ってみた(2)【評価:★4.0】

まとめ

今回の料理の評価

時短効果 :
おいしさ :

総合評価:

現在のステータス

現在のステータスは、レベル14のホットクックせんし

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ナミ

ナミ

田舎在住の東大ママ。鬼速で家事をこなす方法を、日々探究中です。 『いいな』と思った記事をSNSで拡散していただけると、泣いて喜びます! twitter・インスタをフォローしていただけると、跳んで喜びます!(フォローするにはSNSのアイコンをタップ ↓↓↓↓↓)

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