ホットクックで豚の角煮を作ってみた(3)【評価:★4.5】

2020年9月8日

目指せ!ホットクックマスター」、第82回の料理は豚の角煮(3回目)です!

前回作った時は大根を一緒に入れて煮込みましたが、今回は豚バラブロック単体で角煮を作ってみました^^

2.4リットルサイズのホットクックで作りました。

材料

材料(2人分)

[A]
:1L
豚バラ肉(一口大):400g

[B]
:50mL
砂糖
:大さじ2.5
しょうゆ
:大さじ2.5
にんにく、しょうが
(チューブ):適量
:200mL

正式なレシピや調理手順は、公式レシピをご参照ください。

調理

・まずば、豚バラ肉の油抜きから。

[A]の豚バラ肉と水をホットクックの内鍋に投入します。

内鍋に入った水と豚バラブロック

・本体メニューから、「手動で作る 」→ 「スープを作る」→ 「まぜない」 → 「30分」を選択し、スタートボタンを押します。

・約30分後、豚バラが茹で上がりました⬇

内鍋に入った茹でられた豚バラブロック

・一度お湯は捨てて、内鍋は軽く洗います。

(お肉も軽く洗いました。)

・お肉と[B]の材料を全て内鍋に投入します。

内鍋に入った調理前の豚の角煮

・メニューから豚の角煮(メニュー番号:068)を選択し、スタートボタンを押します。

・約1時間後、角煮の完成でございます♪

内鍋に入った調理後の豚バラブロック

感想

時短効果について

今回、実際に手を動かしていた時間は5~10分(お肉を切ったり、茹でたお肉を洗ったり)だったと思います!

調理時間5分ちょっとで角煮ができるってすごい(笑)

全体的な調理時間は1時間半と長めですが、出来上がったら既に味が染みていて、しばらく放置しなくてもすぐに美味しく食べられる状態でした✨

前回作った時は大根の水分が出たせいで汁が薄まって、味がよく染みるまでに時間がかかりました。

しかし今回は豚バラ肉単体で調理したお陰で、味の染み方が速かったようです。

満足満足!

味について

ホットクックで調理して皿に盛られたホットクックで作った豚の角煮

と~~っても美味しそうな見た目通り、味もバッチリでした✨

油の部分はトロトロ!身の部分はホロホロ!

5~10分の作業時間で作ったとは思えない・・・。

甘味としょっぱさのバランスも程よい感じです。

ちゃんと油抜きしたお陰で、そこまでしつこくなくて、そこもまた良い感じ🎵

大変満足なお味でした😊🙌

まとめ

今回の料理の評価

時短効果 :
おいしさ :

総合評価:

現在のステータス

現在のステータスは、レベル83のホットクックきんぐ

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  • この記事を書いた人

モンチ

田舎在住の2児のママ。鬼速で家事をこなす方法を、日々探究中です。 『いいな』と思った記事をSNSで拡散していただけると、泣いて喜びます! twitter・インスタをフォローしていただけると、跳んで喜びます!(フォローするにはSNSのアイコンをタップ ↓↓↓↓↓)

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